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My 炒め物史上 Best‥

ゴーヤチャンプルを作った。写真なし‥。ゴーヤを切って

塩もみとか、豚肉にあらかじめ塩コショウとか、卵も先に

溶いたりして、それなりに順番にも気をつけてやってみた。

豆腐に焼き目を付けて一旦取り出し、豚肉、ゴーヤを炒め、

本だし振って蓋をしてから弱火で2分。豆腐を戻し溶き卵‥、

醤油をたらして一炒め。中々‥、と言うか、My 炒め物史上

一番の出来ばえかも。見栄えも中々。写真撮ればよかった。

| food | 13:35 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
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